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法務部矯正署臺南少年觀護所:回首頁

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烘焙課程

  • 發布日期:
  • 最後更新日期:112-02-03
  • 資料點閱次數:2071

烘焙課程由財團法人更生保護會臺南分會提供相關經費,臺南更生輔導團提供烤箱、攪拌機等設備,並由大台南西餐服務人員職業工會陳理事長親自入所指導,讓少年學習鳳梨酥、蛋黃酥、杏仁瓦片及各式中西餐點的製作方法及材料配方,並在上課過程中體驗烘焙工作實務,作為未來就業方向之參考。

鳳梨酥製作過程

鳳梨酥成品

老師示範製作杏仁瓦片

包裝完成杏仁瓦片

少年們認真製作蛋黃酥

剛出爐的蛋黃酥

 

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